Український гриб: реалії внутрішнього ринку та експортні можливості

26.10.2021, 09:02 agravery.com

Попередні 3 роки в Україні спостерігалося укрупнення господарств, а якість гриба покращувалась. Але останній рік показав, що собівартість виробництва зростає, а от прибуток отримати вдається не усім. За оцінками Інформаційної Грибної Агенції УМДІС близько 30 ферм, які працювали у 2017 році припинили свою діяльність у 2018-2020рр. Загальна кількість виробників грибів, які продовжують працювати у 2021 р становить близько 290. П’ять найбільших українських ферм виготовляють близько 23% загального виробництва у країні. Про це розповів Читайте також: Гроші на грибниці В Україні практично всі гриби, які виготовляються - «з’їдаються» нашими співвітчизниками. Для статистики у 2017 році вироблялось 2