Нішеві культури. Чи варто вирощувати сорго, амарант і топінамбур?

26.11.2020, 08:29 agravery.com

Фермери у пошуку додаткового прибутку починають вирощувати незвичні культури з великим потенціалом. До числа таких рослин відносяться топінамбур, сорго, амарант тощо. Виробники та переробники сировини знають, наскільки вигідно вирощувати ці культури і готові поділитись цією інформацією. фото: northcyprusinform.com Продукти переробки топінамбура або земляної груші в Україні майже не користуються попитом, а ось за кордоном ними цікавляться, особливо фармацевти. Із бульб топінамбура добувають інулін, який належить до класу харчових волокон (фруктани) і використовується у виробництві ліків для діабетиків та при лікуванні дітей при підвищенні ацетону. Тільки є одна проблема, - при наявності цеха