У Черкасах перевірили 36 шкільних харчоблоків
Від початку вересня фахівці Держпродспоживслужби обстежили 36 закладів, провели лабораторні дослідження та за результатами перевірок направили керівникам 30 приписів щодо усунення порушень.
Під час позапланових заходів контролюють санітарно-гігієнічний стан харчоблоків, дотримання технології приготування страв, погодженого меню та норм харчування, графіка прийому їжі, правил особистої гігієни працівників і ведення необхідної документації.
Також перевіряють стан технологічного та холодильного обладнання, виробничого інвентарю і посуду, а також дотримання вимог щодо їхнього миття, дезінфекції, просушування та зберігання.
У межах перевірок провели лабораторні дослідження: відібрали шість проб готових страв для визначення калорійності, 30 змивів з обладнання та робочих поверхонь і 44 проби питної води.
У Держпродспоживслужбі зазначають, що перевірки мають на меті забезпечити безпечні та належні умови харчування школярів.
За інформацією ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
- Останні
- Популярні
Новини по днях
6 жовтня 2026
