Рецепт холодного борщу з кефіром
Холодний борщ або холодник — це ідеальна літня і не тільки страва, яка чудово освіжає у спекотні дні. Готується він на основі кефіру з додаванням варених овочів та зелені. Простий у приготуванні, він стає справжнім порятунком, коли хочеться чогось легкого, але ситного.
Інгредієнти:
Приготування:
Підготовка овочів: у великій чашці натерти на крупній тертці варений буряк та картоплю. Свіжі огірки можна подрібнити ножем або також натерти.
Додати зелень: дрібно посікти кріп та зелену цибулю, змішати з овочами. Посолити за смаком.
Залити кефіром: овочі залити кефіром, розбавляючи кип’яченою холодною водою до бажаної густоти. Додати оцет для смаку.
Подача: розлити готовий холодник по тарілках, додати половинки вареного яйця. Подавати страву з сушеною рибою — це надасть їй особливого смаку.
Смакуйте на здоров’я!
Читайте також: Домашній соус, який замінить майонез: простий рецепт із пікантною ноткою
- Останні
- Популярні
Новини по днях
17 травня 2025
