В Україні стрімко дорожчає столовий буряк: ціни зросли на 51% за рік

24.03.2025, 18:56 growhow.in.ua

Вартість столового буряка в Україні продовжує зростати — нині він коштує майже в 1,5 раза дорожче, ніж рік тому. За даними аналітиків EastFruit, попит на цей коренеплід залишається високим, а запаси буряка товарної якості стрімко скорочуються.

Дефіцит: знайти достатні обсяги якісного буряка стає дедалі складніше.Зростання попиту: гуртові компанії та торгові мережі активно закуповують продукцію.Цінова тенденція: фермери не продають буряк дешевше, ніж за 17-22 грн/кг ($0,22-0,33/кг), що на 10% більше, ніж тиждень тому.

Фахівці прогнозують подальше зростання цін — більшість виробників планують ще раз підвищити вартість буряка вже з наступного тижня.

Нагадаємо, що в Україні спостерігається й зниження цін на моркву, що може вплинути на загальну ситуацію на ринку плодоовочевої продукції.