Хурма чи шарон: що коштує дешевше і чим відрізняються сорти ягоди

23.11.2024, 09:32 subota.online

Ціни на хурму в Україні знижуються, адже її сезон у самому розпалі. При цьому вартість залежить від сорту і країни, де вирощують ягоду. Скільки коштує хурма наприкінці листопада, і який сорт вибрати краще. Хурма з’являється на полицях українських магазинів у другій половині осені, а розпал сезону припадає на листопад-грудень. Раніше цю яскраву та соковиту ягоду переважно імпортували, оскільки вона потребує теплого клімату. Однак нині її вирощують і в Україні (Київська, Львівська, Закарпатська, Одеська області). Садівники обирають спеціальні морозостійкі сорти, які дозрівають між вереснем і груднем. Хурма походить з Японії, і тільки в позаминулому столітті садова культура потрапила до Європи та Америки. Її назва з різних мов перекладається як «їжа богів», «божественний вогонь», «фінікова слива» тощо. З поширенням ягоди виникло безліч сортів, що відрізняються за смаковими властивостями: Класична хурма (сорти піраміда, рохо, хачія) – плоди трохи видовженої форми, глянцеві з темно-помаранчевим або майже червоним кольором шкірочки і темно-жовтою м’якоттю з чорними смугами. Має терпкий смак через високий вміст танінів. В’язкість у стиглих плодів значно зменшується, тому краще купувати м’яку і навіть перестиглу ягоду. Шарон – виведений в Ізраїлі, як гібрид хурми і яблука. Плід великий, яскраво-оранжевого кольору з блискучою, глянцевою шкіркою. Має солодкий смак без терпкості, чим і завоював популярність у багатьох країнах. Вирощують цей сорт у регіонах із середземноморським кліматом. Корольок – також не має в’язкості в смаку. Невеликий плід, темно-помаранчевого кольору з шоколадним відтінком усередині та з кісточкою. Персимона – великий плід з дуже солодким м’якушем, не має в’яжучого ефекту. Вирощується в Україні та країнах Європи. © Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.