Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність

Мармуровий кето-кекс: смаколик можна їсти навіть тим, хто дотримується суворої дієти

fakty.ua

Мармуровий кето-кекс: смаколик можна їсти навіть тим, хто дотримується суворої дієти

Фокус з випічкою при кетогенній дієті дуже простий: стандартне борошно з зернових культур замінюється на борошно з горіхів або на псиліум (мелене в пудру лушпиння насіння подорожника), а замість цукру — еритрит. Підходить всім, кому заборонені вуглеводи, зазначає кулінарка Світлана Юрченко. Інгредієнти Яйця — 4 шт. Борошно мигдальне — 115 г + 2 ст. л. Розпушувач — 10 гПудра еритриту — 100 гВершкове масло — 10 гКакао — 1 ст. л.Крем чіз або йогурт — 2 ст. л. Ароматизатор Грецькі горіхи — 70 гКето-шоколад — 50 гДля декору кето-шоколад крихта фісташки Приготування В миску з яйцями додаємо злегка підігрітий крем чіз або йогурт, пудру еритриту, ваніль. Збиваємо міксером чи вінчиком до однорідності. Додаємо мигдальне борошно, розпушувач і перемішуємо. Ділимо суміш на дві частини — 1/3 + 2/3. В більшу частину додаємо 2 ст. л. борошна, а в меншу частину додаємо 1 ст. л. какао (просіяного через сито), кожну суміш перемішуємо. В кожну частину додаємо підсмажений і злегка подрібнений грецький горіх. Форму застилаємо пергаментним папером і по черзі викладаємо світлу й темну суміші. Горіхове борошно відрізняється помелом, що тонший він, то менше знадобиться борошна. Тож орієнтуйтеся не на точні грами, а на консистенцію тіста. Ставимо тісто в розігріту до 180 С духовку на 35 хвилин (або в мікрохвильовку на 7−8 хв. при потужності 800 Вт). Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Виймаємо з форми та знімаємо папір. Після охолодження прикрашаємо розтопленим шоколадом, крихтою фісташок або пудрою еритриту. Раніше фахівці розповіли про флекситаріанську дієту, яку американські видання визнали однією з найкращих у 2023 році. Читайте також: Нудота, блювота, головний біль: експерт пояснив, чим небезпечна кетогенна дієта Читайте нас у Telegram-каналі, Facebookта Instagram
  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
29 березня 2024