Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність
Буряк найпопулярніший і невибагливий овоч на дачній ділянці або городі. Вирощувати його нескладно, але буряк іноді виростає з прожилками або білими кільцями всередині. Таке відбувається через помилки у вирощуванні, інформує Ukr.Media.
Причини появи білих кілець, прожилок і чому таке відбувається
Білі кільця
Жорсткі прожилки в буряках
Чи можна їсти буряк з прожилками або білими кільцями всередині
Якщо у вас виріс буряк з білими кільцями, не турбуйтеся, їсти його можна. Але коли ви знаєте, що перегодували коренеплоди азотом, який відкладається у вигляді нітратів, то краще підстрахуватися. Надлишок нітратів накопичується більше в великих плодах, тому потрібно вибирати округлі, щільні і середні за розміром, 10-12 см в діаметрі плоди. Якщо буряк вимочити в солоній воді або відварити його, то нітрати залишаться в рідині.
Багато господинь звикли варити борщ з темно-червоного овоча, проте на Україні вважають, що буряк з білими кільцями найкраще підходить для борщу. Смак супу виходить більш насичений, а інші овочі зберігають свій колір.
Отже, тепер ми знаємо причини, чому буряк виростає з білими кільцями і прожилками всередині. Дотримуючись нехитрих прийомів агротехніки, такі як регулярний і достатній полив, своєчасні підгодівлі, мульчування, правильний підбір насіння, дозволить мати хороший урожай корисного і смачного буряка.
