Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність

Кетчуп по-домашньому на зиму

simya.com.ua

Кетчуп по-домашньому на зиму

Кетчуп по-домашньому на зиму2 кг стиглих помідорів, 2 цибулини, 2–3 лаврових листки, 2 ч. ложки солі, 150 г цукру, 5 бутонів гвоздики, по 1 ч. ложці різного перцю, кориці, трохи імбиру, 0,5 скл. винного оцту, 1 порізаний стручок пекучого перцю.2 кг стиглих помідорів розрізати, видалити насіння, скласти в каструлю, додати 2 цибулини, порізані кільцями, 2–3 лаврових листки, 2 ч. ложки солі, можна додати розмарин або інші улюблені прянощі, кип’ятити на малому вогні 20 хв, перетерти через сито.До соку, що утворився (приблизно 6 скл. або 1,2 л), додати 150 г цукру, 5 бутонів гвоздики, по 1 ч. ложці різного перцю, кориці, трохи імбиру, довести до кипіння, варити на мінімальному вогні близько 40 хв, не накриваючи кришкою.Додати 0,5 скл. винного оцту, 1 порізаний стручок пекучого перцю (можна не давати), проварити ще 10–15 хв. Тверді прянощі (палички кориці, горошини перцю тощо) вийняти. Кетчуп відразу розлити у пляшки, закрутити.Спробуйте також приготувати:Якщо кетчуп, то тільки домашній! Чотири перевірені рецептиКетчуп з перцем та яблуками. Такий смачний, що кожного року готую по 2-3 порції!
  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
19 березня 2024