Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність

Печиво за 7 хвилин: хоч щодня готуй, не набридає

mega-music.pro

Печиво за 7 хвилин: хоч щодня готуй, не набридає

Сьогодні приготуємо ароматне та просте печиво. Випікається лише 6-7 хвилин, та й тісто готується швидко, без яєць та молочних продуктів. Інгредієнти: Приготування: У невелику каструлю насипаємо 100 г цукру, виливаємо 50 мл води та додаємо 40 г запашного меду. Перемішуємо та відправляємо каструлю на плиту на помірний вогонь. Доводимо суміш до кипіння, постійно помішуючи. На це піде близько 2-х хвилин. Каструлю знімаємо з плити, піна осяде і тепер до гарячої суміші додаємо ¼ ч.л. солі та 0,5 ч.л. соди. Сода гаситься медом та утворює на поверхні піну. Якщо мед якісний, то піни буде багато. Переливаємо гарячу суміш у миску і додаємо 45 мл олії без запаху. Перемішуємо, кладемо спеції – 0,5 ч.л. меленого мускатного горіха та 1 ч.л. меленої кориці. Висипаємо в тісто половину борошна від загальної зазначеної кількості, перемішуємо ложкою, а другу частину борошна висипаємо на стіл, виливаємо тісто на неї і продовжуємо працювати вже руками. Усього борошна йде 200 г. Тісто виходить м’яке, за текстурою нагадує пластилін, не липне до рук і приємно тепле. Стіл та тісто припиляємо борошном і розкочуємо в пласт. Я розкочую не дуже тонко, залишаю його завтовшки 3-4 мм. За допомогою чарки вирізаємо кружальця. У мене діаметр 5 см. Обрізане тісто збираємо, розкочуємо і вирізаємо чергову партію печива. Заготовки перекладаємо на лист, застелений пергаментним папером на певній відстані один від одного, тому що під час випікання воно ще збільшиться. Відправляємо випікатися в нагріту заздалегідь до двохсот градусів духовку на 6-7 хвилин. Печиво виходить ідеально рівним, як маленькі медальки. Дістаємо з духовки і даємо охолонути прямо на деку, тому що відразу після випікання воно дуже м’яке. Але після остигання воно чудово тримає форму, таке легке, повітряне, хрумке і шалено ароматне! Смачного!
  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
29 березня 2024