Вчені назвали овочі, що провокують рак

26.01.2022, 09:59 pnktv.news

Високий вміст солі змінює в'язкість слизу, що захищає стінки шлунка, а також посилює вироблення сполук, що містять нітрозогрупу Консервовані овочі, що не містять крохмалю, підвищують ризик розвитку Зазначається, що продукти піддаються консервації для того, щоб суттєво уповільнити швидкість їхнього псування, одночасно зберігши їхні поживні властивості та смакові якості. Для досягнення цієї мети в продукти додають сіль та кислоту. Високий вміст солі змінює в'язкість слизу, що захищає стінки шлунка, а також посилює вироблення сполук, що містять нітрозогрупу. Надмірне вживання солі призводить до первинного пошкодження клітин, а як наслідок - онкології. Як відомо, рак шлунка - злоякісна пухлина,