Картопляна ковбаса

23.10.2021, 07:07 simya.com.ua

Якщо ви готуєте картопляну ковбасу, ви точно знаєте, яка це смакота. А якщо ні – обов’язково приготуйте, вам неодмінно сподобається! Рецепт зовсім простий. 2 кг картоплі, 1 морквина, 2 великі цибулини, 1 ст. ложка приправи до картоплі, 2 яйця, 300 г підчеревини, а також кишки для наповнення. Сиру картоплю потерти або перемолоти через м’ясорубку (можна половину потерти, а решту порізати дрібними кубиками). Додати потерту морквину і цибулину, сіль, перець, приправу, яйця. Підчеревину порізати і посмажити з подрібненою цибулиною до золотистого кольору. Усе перемішати і начинити тонкі кишки за допомогою насадки для ковбаси. Наповнювати не туго, обов’язково поколоти ковбаски голкою, щоб не потр