Шокобісквіт із кавово-карамельним кремом. Торт можна їсти губами!

18.10.2021, 19:51 simya.com.ua

Шокобісквіт із кавово-карамельним кремом Форма 25Х27 см. Шоколадний бісквіт: 3 яйця (білки і жовтки окремо), 90 г цукру (приблизно 3 ст. ложки), 1 п. ванільного цукру, 2 ст. ложки олії, 1 ст. ложка крохмалю, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложки розпушувача, 70 г борошна (приблизно 2 ст. ложки), 3 ст. ложки окропу (кип’ятку). Білки збити спершу самі або з дрібкою солі. Тоді поступово збити з цукром і ванільним цукром до стійких піків. По одному ввести жовтки і весь час збивати. Ввести олію. Додати просіяне какао, крохмаль, розпушувач і все змішати. Наостанок ввести крутий окріп (кип’яток). Все збити разом і вилити в змащену олією форму. Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180