Пиріг без заморочок. Обов’язково приготуйте, поки є сливи!

28.09.2021, 16:26 simya.com.ua

Пиріг зі сливами без заморочок Форма 20Х30 см (якщо хочете вищий пиріг, беріть меншу). 200 г борошна, 200 г цукру, 200 г сметани, 5 яєць, 1 ч. ложка розпушувача, 2-3 ч. ложки лимонної цедри, 1 кг слив (у мене пішло менше, десь 700-800 г). Помити сливи, розрізати на 4 частини. Яйця збити міксером до пишної піни, поступово підсипати цукор. Добре збити. Додати сметану та цедру і легко вимішати. У просіяне борошно додати розпушувач і підсипати порціями в яєчну суміш, акуратно вимішуючи. Готове тісто вилити у форму, застелену пергаментом та змащену добре маслом. Зверху викласти сливи, легко втискаючи їх у тісто. Пекти при 180 ОС 45-50 хв до сухої шпажки. Орієнтуєтесь по своїй духовці, я пекла 5