Апетитні биточки по-селянськи у грибному соусі

29.07.2021, 17:30 simya.com.ua

Дуже простий і смачний рецепт на вечерю. Биточки виходять ніжні, соковиті, в ароматному грибному соусі. Ідеально до картопляного пюре, рису чи іншого гарніру. 600 г фаршу (з курятини або з курятини та свинини), 1 цибулина, 80 г хліба, сіль, перець, 1 яйце, сушений часник, борошно для панірування. Соус: 200 г грибів, 1 цибулина, 3 ст. ложки сметани, 200 мл вершків 10%, 2 ст. ложки олії. Хліб або батон без шкірки замочити в молоці або воді. У фарш додати натерту цибулю, яйце, хліб відтиснутий, сіль, перець і сушений часник. Добре вимішати руками і відбити. Формувати круглі биточки і панірувати в борошні. Обсмажити з двох сторін на розігрітій олії до рум’яної скоринки. Биточки в Соус. Нарізану