Пиріг з м’ясом і картоплею “Піца відпочиває”. Чоловік і діти завжди просять ще!

05.03.2021, 16:29 simya.com.ua

Пиріг з м’ясом і картоплею Тісто: 250 г маргарину, 400–450 г борошна, 1 яйце, 3–4 ст. ложки сметани, 1 ч. ложки розпушувача, сіль. Начинка: 400–500 г замороженого м’яса (найкраще – курячих стегон або свинини (для м’якості її можна відбити або замаринувати); можна куряче філе (обов’язково посипати тертим маслом); фарш – у крайньому разі; яловичину краще не брати – надто туга), 2 великі цибулини, 4–5 картоплин, сіль, перець, 2 лаврових листка. Можна додати 200 г печериць або інших грибів. Форма 25–27 см. Маргарин потерти і перетерти руками з борошном у крихти. Додати решту продуктів, замісити нетуге тісто, поклати в пакеті в холодильник мінімум на 1 год. Готове тісто можна зберігати