Цукати з гарбуза за методом “сухого київського варення”

20.01.2021, 17:54 simya.com.ua

Цукати з гарбуза Нарізати гарбуз шматочками завбільшки з коробку сірників. Викласти в мультиварку, повну доверху. (4 л). Нарізати два лимони кружечками і покласти їх зверху. Посипати цукром або медом. Кількість регулюйте за смаком. Якщо гарбуз солодкий, то менше. Меду треба менше, ніж цукру. Я експериментувала, то робила чотири різні варіанти. Від 500 г до 300 г цукру. Меду – 2 повні столові ложки. Все сподобалось поцінувачам. Трохи струсити ємність і поставити на режим розігрів, нагріти до кипіння. Знову струсити ємність і настоювати до повного охолодження. Якщо робити в каструлі, то на невеличкому нагріві. Як закипить, на середньому вогні готувати хвилин 10. Злити сироп. Обережно викла