Починаємо підготовку до свят: традиційний німецький різдвяний кекс - штолен

02.12.2020, 00:33 wz.lviv.ua

Починаємо підготовку до свят: традиційний німецький різдвяний кекс - штолен 01.12.2020, 20:30 145 Цей довгастий пиріг, вкритий зверху білою пудрою, символізує немовля Ісуса, загорнутого у білі пелюшки Щоб смак і аромат штолена був найбільш виразним, його потрібно вистояти близько місяця. Тому пекти цей різдвяний кекс бажано на початку грудня. Та обережно! Вам буде дуже важко втриматися, щоб не з’їсти все негайно, тому краще печіть одразу дві порції. Ця випічка може бути як дріжджовою, так і бездріжджовою. Класичний рецепт Дрезденського штолена (з дріжджами) Тісто цього кекса солодке і жирне, підіймається воно важко, тому важливо дати йому настоятися і дочекатися, поки опара гарно підійде. Т