Навесні 2021 року в магазинах та ресторанах можна буде купити вино, яке виробляється у Бакоті

05.11.2020, 23:00 ngp-ua.info

Підприємець з Бакоти Богдан Павлій рве всі шаблони й уявлення про те, як бути виноробом в Україні. Він вирощує виноград в абсолютно нетрадиційному для цієї справи регіоні – на пологих схилах Дністра у Хмельницькій області, У 2012 році винороб на дачній ділянці в селі Каветчина Жванецької громади (Кам’янець-Подільський район) на 40 сотих землі висадив перший дослідний виноградик, де кожного сорту було мінімум 50 кущів. Серед них – німецькі гібриди і класичні сорти: трамінер, рислінг, шардоне, аліготе, сильванер, гевюрцтрамінер, йоханнітер, солярис, мускарис. У 2019 році Богдан Павлій добудував винарню, де може переробляти до 40 тонн винограду. У будівництво вклав усі заощадження, які мав ві