Відбивні? Крученики? Готую рулетики – смачніше і цікавіше, а продукти ті ж самі!

30.09.2020, 17:57 simya.com.ua

Рулетики-пеньочки 300-400 г свинини або 2 курячих філе, 3 яйця, 4 печериці або жменя морожених лісових грибів, 0,5 цибулини, 30 г борошна, панірувальні сухарі, сіль, спеції, зелень, 1 ст. ложка масла. Відбивні. Порізати м’ясо пластами, відбити з двох боків, посолити, поперчити. Словом, зробити як на звичайні відбивні великого розміру. Омлет-начинка. Посмажити на сухій сковороді гриби до випаровування рідини, додати 1-2 ч. ложки масла, обсмажити, перекласти у тарілку. Посмажити на ложці масла та олії цибулю до золотистого кольору. Яйця збити з борошном, додати посічену зелень, смажені гриби і цибулю, посолити, поперчити. Посмажити омлети з двох боків завбільшки з відбивні. Тепер на відбивну