Вчені підрахували бактерії у вині

Вчені підрахували бактерії у вині

cikavosti.com

«Винна» мікробіота здатна не тільки зіпсувати вино, але і поліпшити його смакоароматичні якості. Image by Photo Mix from Pixabay Вино — це не просто перебродиле сусло. На його якість, смак і аромат впливають крім іншого сорт винограду, грунт, кліматичні і погодні умови і процес виробництва. Серед цих факторів є і один маловідомий — бактерії, які беруть участь в процесі бродіння і ферментації вина. І дехто, мабуть, стикався з ситуацією, коли вино довго зберігалося і відкрите з особливої ??нагоди пляшці виявлялося абсолютно непридатним до вживання — оцтовокислі бактерії перетворювали його в погано пахнучу,...

Читати новину повністю

Читайте також:

За допомогою звичайної чайної ложки можна визначити стан здоров’я

За допомогою звичайної чайної ложки можна визначити стан здоров’я

Техніка проведення: Візьміть чайну ложку та зішкребіть нею вміст на поверхні язика. Піднесіть ложку до сонячного...

simya.com.ua

Чернігівський гурт написав пісню про кохання

Чернігівський гурт написав пісню про кохання

«Я маю дивовижну властивість «створювати пари» завдяки своїй творчості. Особливу роль відіграє в цьому пісня, яку ми...

cheline.com.ua

Джеймі Фокс зіграє мисливця на вампірів у новому фільмі Netflix

Джеймі Фокс зіграє мисливця на вампірів у новому фільмі Netflix

Джеймі Фокс, який Як повідомляє Серед продюсерів також Чад Стахелскі ("Джон Уік"), Джейсон Спітц, Шон Редік ("Чорний...

ua.112.ua

Крістен Белл зніметься в новому серіалі Netflix Жінка в будинку

Крістен Белл зніметься в новому серіалі Netflix "Жінка в будинку"

Крістен Белл зіграє головну роль в новому серіалі Netflix під назвою...

ua.112.ua

У відомому університеті Рівненщини обрали нового ректора (ФОТО)

У відомому університеті Рівненщини обрали нового ректора (ФОТО)

Сьогодні, 21 жовтня, у Рівненському державному гуманітарному університету пройшли вибори на посаду ректора закладу. На посаду пр

radiotrek.rv.ua