Пляцок без крему з маком та горіхами

13.08.2020, 01:03 simya.com.ua

Пляцок без крему Тісто: 375 г борошна, 175 г масла, 3 ст. ложки сметани, 3 ст. ложки цукру, 25 г дріжджів, 4 жовтки. Дріжджі розтерти з цукром, щоб розчинилися. М’яке масло перетерти з борошном, додати сметану, жовтки і дріжджову суміш. Замісити тісто і поставити в тепло на годину. Приготувати начинки. Їх буде три. Перша начинка: 1 скл. маку, 100 г родзинок, 2 білки, 100 г цукру. Мак запарити, перетерти і вимішати з родзинками та збитими з цукром білками. Друга начинка: 100 г горіхів, 2 білки, 100 г цукру. Подрібнені горіхи вимішати із збитими з цукром білками. Третя начинка: густе повидло/вишня в своєму соку. У мене кругла форма d25 см. Тісто розділити на чотири частини. Першу ч