10 найкорисніших сезонних овочів й фруктів червня: чим варто оздоровитись

09.06.2026, 06:45 pravdatutnews.com

Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com

Саме зараз на ринках з’являються молода картопля, капуста, огірки, помідори, кабачки, морква, буряк, зелений горошок, полуниця, черешня та абрикоси. Ми склали список 10 найактуальніших із них із поясненням, чому вони корисніші за тепличні чи імпортні, та нагадуванням про їхні корисні властивості для організму.

Відкритий ґрунт і сонце: рослини отримують природне світло й тепло, що підвищує концентрацію антиоксидантів і вітамінів.

Менше хімії: для тепличних культур часто використовують стимулятори росту й пестициди, тоді як сезонні овочі та фрукти дозрівають природно.

Свіжість і локальність: українські продукти не проходять тривалого транспортування, тому зберігають більше корисних речовин.

Доступність: ціни на сезонні овочі й фрукти знижуються завдяки масовому врожаю.

Містить калій, магній і вітамін C. Корисна для серця й судин, допомагає виводити зайву рідину. У червні її смак ніжніший, а шкірка тонка, що робить продукт легшим для травлення.

Багата на клітковину, вітаміни K і C. Сприяє очищенню кишківника й зміцнює імунітет. У червні вона соковита й ніжна, ідеальна для салатів.

На 95 % складаються з води, тому чудово зволожують організм у спеку. Містять калій і кремній, які корисні для шкіри та суглобів.

Джерело лікопіну — антиоксиданту, що знижує ризик серцево‑судинних хвороб. Улітку українські томати мають більш насичений смак і аромат, ніж тепличні.

Містить бета‑каротин, який перетворюється на вітамін A і підтримує зір та шкіру. Сезонна морква солодша й соковитіша.

Багатий на залізо й фолієву кислоту, корисний для кровотворення. Сезонний буряк має більше природних цукрів і антиоксидантів.

Містить рослинний білок, клітковину й вітаміни групи B. Корисний для травлення та енергії. У червні він особливо ніжний і солодкий.

Справжня «ягідна вітамінна бомба»: вітамін C, марганець, антиоксиданти. Підтримує імунітет і здоров’я шкіри. Сезонна українська полуниця значно корисніша за імпортну.

Містить калій і антоціани, які знижують тиск і захищають судини. У червні вона соковита й багата на природні цукри.

Багаті на бета‑каротин і калій, корисні для серця й очей. Сезонні абрикоси мають більш насичений смак і аромат.

Сезонні овочі та фрукти червня — це природний спосіб зміцнити здоров’я, отримати максимум вітамінів і зекономити кошти. Вони корисніші за тепличні чи привізні, бо дозрівають під сонцем і доходять до споживача свіжими.

Юрій Никорак, pravdatutnews.com

Читати повністю…