Смак домашнього затишку: як приготувати соковиті біляші за класичним рецептом

24.05.2025, 06:03 gazeta-misto.te.ua

На сайтах і в кулінарних блогах все частіше з’являються рецепти страв, які асоціюються з теплом маминої кухні. Біляші — саме така страва: золотава скоринка, м’яке дріжджове тісто та соковита м’ясна начинка. Сьогодні ділимося перевіреним рецептом, який не раз збирав родину за столом. Тісто потрібно залишити в теплому місці на 1 годину. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 18 невеликих біляшів. Якщо готуєте на велику родину — сміливо подвоюйте порцію. Фарш ретельно перемішайте з подрібненою цибулею, приправте сіллю й перцем. Формуйте біляші, викладаючи начинку в центр тіста, та добре защипуйте краї. Обсмажуйте на середньому вогні в достатній кількості олії — до рум’яної скоринки з обох боків. Біляші мають бути золотистими й ароматними. Смачного! Біляші найкраще смакують гарячими, з чаєм або домашнім компотом.