Чи дійсно сало сповільнює старіння: відповідь фахівця

03.05.2025, 10:12 newsfactory.online

Сало є невід’ємною частиною української кухні, а в Україні є багато любителів цього м’ясного делікатесу. Значна частина людей можливо не знає, що сало, крім свого смаку, є також дуже корисним.Сало сприяє зміцненню імунітету завдяки вмісту вітамінів та антиоксидантів, покращує стан шкіри через жирні кислоти та підтримує здоров’я серця завдяки мононенасиченим жирам.Проте не варто забувати, що сало містить багато калорій і вживання великої кількості може спричинити прискорене старіння організму, зауважив кандидат біологічних наук Дмитро Красненков у коментарі для ТСН.“Незважаючи на відсутність прямих досліджень впливу сала на біологічний годинник, склад продукту дозволяє припустити, що велика кількість споживання може прискорити процес старіння, а не уповільнити його”, — зауважив фахівець з Інституту геронтології.