Млинці з фаршем — ніжні, рум’яні та соковиті

07.04.2025, 20:22 subota.online

Ідеальні на обід, вечерю або як ситна закуска до святкового столу. Ці млинці з м’ясною начинкою обожнюють і дорослі, і діти.

Молоко — 700 мл

Яйця — 2 шт

Борошно — 200 г

Рослинна олія — 3 ст. л.

Цукор — 3 ст. л.

Сіль — дрібка

Сода — дрібка

М’ясний фарш — 700 г

Цибуля — 2 шт

Гранульований часник — за смаком

Сіль, перець — за смаком

Олія — для смаження

У мисці збий яйця з цукром, олією та молоком.

Додай просіяне борошно, соду і сіль.

Перемішай до гладенької маси без грудочок.

Дай тісту “відпочити” 10–15 хвилин.

На добре розігрітій сковороді змащеній олією випікай тонкі млинці з обох боків до золотистого кольору.

Готові млинці складай у стопку, прикриваючи рушником або кришкою, щоб не пересохли.

Цибулю дрібно наріж і обсмаж до прозорості.

Додай фарш, обсмажуй до готовності, розбиваючи грудочки.

Приправ сіллю, перцем і часником.

На кожен млинець виклади 1–2 ст. л. начинки.

Підверни краї та загорни у формі конвертика або трубочки.

За бажанням, підсмаж готові млинці з фаршем на сковороді до хрусткої скоринки.

Подавай зі сметаною, зеленню або легким соусом. А якщо хочеш — можна посипати тертим сиром і запекти в духовці!

© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.