Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність
З самого дитинства батьки нам розповідали про користь вівсянки для здоров'я. Нутриціолог Анастасія Головобородько у своєму Телеграм-каналі пояснила, чи дійсно всі види цієї крупи володіють такими властивостями. За її словами, поживність такої каші залежить від способу та ступеня обробки зерен, а у деяких випадках вівсянка може навіть принести шкоду організму.
Щоб після вівсянки не хотілося перекусити вже за годину після сніданку та щоб ранок був повноцінним - вибирайте правильні зерна для каші. Дослідження підтверджують: ті, хто їсть сніданок, краще підтримують себе у формі та контролюють вагу, а також ретельніше вибирають продукти та з'їдають менше протягом дня
Вона пояснила, існує чимало видів вівсяної каші, класифікованих після того, як злак оброблений. Наприклад, цілісний овес майже необроблений, різаний на крупку або плющений цілозерновий. Щоб зварити найгрубіший тип крупи варто витратити майже цілу годину на приготування, зате готові зерна збільшаться вдвічі-втричі.
Така каша зберігає всі поживні властивості цілісного зерна. Чим менше злак оброблений - тим краще для нас. Як вибрати такий - читайте етикетку
Ви точно бачили неодноразово на поличках магазину вівсяні пластівці та швидкорозчинні каші. Це найпопулярніший вид вівсяної крупи - пресовані злаки різного помелу (від розплющених цільних до тонких шліфованих пластин).
Чим тонше зерно, то менше часу для його приготування потрібно. Але й тим далі воно від цільного зерна, тим швидше засвоюється і тим вищий його глікемічний індекс. Високий цукор крові та мінімум поживних речовин ще нікого не зробили здоровішим
Коли немає часу готувати повноцінний сніданок, ми буває заливаємо молоком чи водою мюслі, гранолу, суміш вівсяних пластівців з горіхами та сухофруктами. Анастасія Головобородько не рекомендує до споживання на сніданок такі варіанти страв, оскільки вони містять дуже багато цукру в складі.
Найкраще споживати вранці, аби бути ситим і здоровим наступні продукти:
Рекомендуємо дізнатися, якщо вам постійно хочеться певних продуктів, то про які порушення сигналізує організм.
