Дієтолог пояснила, чи можна повністю прибрати цукор із раціону

29.11.2022, 17:32 euromd.com.ua

Лікар Лушнікова: Навіть при відмові від цукру глюкоза надходитиме в організм з іншої їжі Глюкоза, яка міститься в цукрі, є головним джерелом енергії для забезпечення метаболічних процесів, тому вона обов’язково має надходити до людського організму. За словами фахівця, в ідеалі кількість цукру має бути 5% добової калорійності, в середньому це близько шести чайних ложок. При цьому доданого цукру взагалі не повинно бути у раціоні дітей до двох років. Медик підкреслила, що не варто плутати доданий цукор з натуральним, який міститься в цілісні, необроблені продукти — наприклад, фрукти, овочі, горіхи, бобові або крупи. Доданий цукор на упаковках позначають не завжди просто “цукор”, існує більше 60 варіантів позначень. , ячмінний солод, мед, патока, концентрований фруктовий сік — це додані цукру, які дуже калорійні, містять мінімум поживних речовин”, — пояснила Лушнікова. Для підтримки енергії та здоров’я людині достатньо включати в раціон лише натуральні цукри, тоді про який дефіцит глюкози в крові не буде й мови. А відмова від доданого цукру може запобігти появі онкології, ожиріння, серцево-судинних захворювань, хворобі Альцгеймера. Крім того, за винятком його з раціону знизиться тривожність і зникнуть проблеми зі сном, резюмувала наша співрозмовниця.