Печиво “П’ятихвилинка” – дешево і дуже смачно

19.11.2022, 19:53 agroter.com.ua

Особливою популярністю зараз користуються дешеві рецепти. Таким є печиво “П’ятихвилинка”. Тісто без масла – на кефірі. Виходить м’якеньке, дуже ніжне печиво. Можна додавати будь-які ароматизатори і добавки: горішки, мак, стружку кокосову. Мені подобається печиво з цукром і корицею. Інгредієнти: 100 мл кефіру (можна також пекти на йогурті або сметані) 1 яйце 60 мл олії 60 г цукру 250 г борошна 1 ч. ложка розпушувача 10 г ванільного цукру (можна додати цедру за бажанням) Яйце і цукор збити легенько віночком, додати кефір, олію, ванільний цукор, поступово просіяне борошно. Замісити м’яке тісто. Розкотити тісто в прямокутник товщиною 1 см, змастити яєчним білком, посипати щедро цукром або сумішшю цукру і кориці, придавити легенько пальчиками. Розрізати на маленькі шматочки-квадратики. Акуратно (тісто ніжне) перенести на деко, застелене пергаментом. Випікати в розігрітій духовці до 180 С 15 хв (довго не випікати, тоді печиво м’якеньке). Можна посипати печиво лиш цукром, цукор+кориця, без яєчного білка. Якщо використовуєте білок, а жовток залишається, то його можна додати в тісто (тобто в тісто піде 1 яйце та 1 жовток). Додав: Марія Просто Джерело: Сім'я і дім