Пиріжки з калиною: смачний рецепт наших прабабусь

05.10.2022, 15:30 agroter.com.ua

Без верби та калини нема України! А ще — без духмяних і корисних пиріжків з калиною. Наші пращури знали про цілющі властивості цієї ягоди і використовували її не тільки в лікуванні, але й як смачну начинку для пирогів, пише Автентична кухня. Інгредієнти: пшеничне борошно вищого ґатунку — 800 грамів для тіста та 30—50 грамів для начинки; сухі дріжджі — 1 упаковка (15 грамів); молоко — 500 мл; цукор — 40—60 грамів для тіста (2—3 столові ложки) та 100 грамів для начинки (пів склянки); яйця — 2 штуки; рослинна олія — 80 мл (⅓ склянки); сіль — 1 чайна ложка;