Беру перець, баклажани та готую мариновану літню закуску без оцту

17.08.2022, 13:25 grebenka.com

Влітку для багатьох господинь ця страва - найулюбленіша, тому готують її відразу багато, щоб вистачило надовго. Особливо її люблять готувати кулінари, які вирощують на своїй ділянці перець та баклажани. Складові: болгарський перець – 1 кг; баклажани – 0,5 кг; часник – 4-5 зубчики. Маринад: рослинна олія – 80 мл; сік 1 лайма (лимона); сіль - ½ чайної ложки; цукор – 2 чайні ложки; уцхо-сунелі (хмелі-сунелі) - ½ чайної ложки; сушений кріп - 1 чайна ложка.