Рецепти від господинь: сирник з маком від Світлани Макарової

05.12.2021, 11:11 gazeta1.com

Сирна маса: 1,800 кг сиру кисломолочного; 8 яєць; 300 г цукру; 100 г масла; 2 пудинги (ванільні або інші світлі); 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю; 1 пакетик ванільного цукру. Основа: 2 упаковки печива до кави. Макова начинка: 500 г готової макової начинки. ПРИГОТУВАННЯ: Сир добре перебити блендером. Яйця розділити на жовтки і білки. Цукор збиваємо з жовтками до білого, додаємо розтоплене масло, крохмаль, пудинг, ванілін. Готову яєчну масу вливаємо у збитий сир, розмішуємо. Окремо збиваємо білки до стійкості та додаємо в сирну масу. На дно форми(27×37) застеляємо пергамент, викладаємо печиво до кави щільно одне біля одного і виливаємо сирну масу. Макова начинка. Брала готову (500 г), з якої