Юшка, гарніри до м’яса, котлети та хумус. Що приготувати з сочевиці

16.09.2021, 18:15 poradnyk.com.ua

Сочевиця відома людству вже дуже давно, про неї говориться навіть у Біблії. Найчастіше, вона буває червоного, жовтого і зеленого кольору. Сочевиця відрізняється від гороху тим, що вариться набагато швидше, і не вимагає замочування. З неї можна приготувати багато смачних та оригінальних блюд. сочевиця - 1,5 склянки; лук - 1 шт.; часник - 4-5 часточок; м'ясо (свиняче, куряче, індиче філе) - 250 г; вода - 1,5-2 л; рослинна олія; спеції (каррі, коріандр і ін.) - 1,5 ч. л.; лимон - за смаком; сіль і перець - за смаком. Наріжте м'ясо невеликими кубиками. Щедро посипте їх спеціями, ретельно перемішайте і поставте в холодильник для маринування. Дрібно наріжте лук, натріть на терці морквину, часник