Ніжні млинці з начинкою. Швидко, смачно і святково

06.03.2021, 21:31 poradnyk.com.ua

Домашні млинці – чудова страва, як у будній день, так і у святковий. Їх можна робити ситними – м'ясними з додаванням овочів, або ж десертними – з фруктами та шоколадом. Борошно - 1 ст. Молоко - 1,5 ст. Яйця - 1 шт. Вершкове масло - 40 г (половину в тісто, решту для смаження). Цукор - 1 ч. л. Сіль - за смаком. Для начинки: Шинка - 150 г. Сир твердий - 150 г Базилік - за смаком. Борошно просіяти в миску, додати сіль, цукор і перемішати. Вбити яйце. Невеликими порціями влити молоко, постійно перемішуючи. Замісити тісто й залишити його мінімум на 15 хв. Для начинки шинку нарізаємо кубиком або тоненькими скибочками, сир натираємо на тертці. У тісто додаємо розтоплене вершкове масло. Перемішуємо.