Німецькі вчені довели, що солодка на смак їжа не підвищує, а іноді знижує апетит

26.01.2021, 19:27 greenpost.ua

Дослідники з Німеччини прийшли до несподіваного висновку. Вони довели, що солодка на смак їжа не підвищує, а іноді навіть знижує апетит. Солодощі популярні в різних країнах світу, і в тій же Німеччині кожна людина з'їдає по 34 кг цукру на рік. Він важливий для здоров'я, і ​​від кількості цукру в раціоні залежить маса тіла, пише Вони провели дослідження з використанням двох типів цукру. 27 чоловіків від 18 до 45 років отримували десятивідсотковий розчин глюкози або сахарози, або розчин цукру з додаванням лактізола. Ця речовина зв'язується з рецепторами солодкого та знижує відчуття солодкого. Незважаючи на різні типи цукру, всі розчини з лактізолом або без нього мали однакову кількість калорі