Обираємо сковороду-гриль. На що звернути увагу у магазині

26.01.2021, 17:43 poradnyk.com.ua

Відмітна риса гриля-сковороди, за якою ви її завжди впізнаєте - це нерівна внутрішня поверхня дна, що імітує решітку. Таким чином забезпечується мінімальний контакт продуктів з розпеченою поверхнею сковороди, і злив зайвого жиру в жолобки. Будь-який продукт - будь то овочі або м'ясо - дійде до готовності досить швидко за рахунок сильного жару, що йде від стін сковороди (ефект духової шафи). Тому для готування немає необхідності використовувати олію: їжа не прилипне до ребристої поверхні сковорідки. Такий спосіб готування чимось нагадує барбекю на відкритих вугіллях, а страви виходять дуже смачними і корисними. На сковороді-гриль можна смажити практично все - м'ясо, рибу, креветки, кальмари,