Угорська кухня. Три рецепти приготування паприкашу

25.01.2021, 20:10 poradnyk.com.ua

В угорській кухні можна зустріти величезну кількість супів, соусів на основі борошна і сметани, дуже жирних та гострих страв, жодне з яких не обходиться без спецій. Найвідоміша та найулюбленіша угорська спеція - це паприка. Саме паприка надає стравам яскравий червоний відтінок, робить смак насиченим і перехоплює подих своєю гостротою. Щоби відчути дух справжньої Угорщини, варто спробувати одну з традиційних страв угорської кухні - папрікаш. Зазначимо, що паприкаш – це не якась конкретна страва з певним набором інгредієнтів, а спосіб приготування. Паприкашем називають страви, заправлені паприкою і свіжою некислою сметаною. Найчастіше так готують птицю, телятину, рибу. Спробуйте цю ситну, але