Часник загальмовує мислення, а цибуля викликає головний біль: правда про суперфуди

29.11.2020, 05:44 greenpost.ua

Можливо, ви помічали, як після вживання сирого часнику чи цибулі болить голова? Не у всіх таке відбувається, але частина людей прямо точно відстежує таку закономірність. Чому так відбувається розповіла одна з найвідоміших дієтологів України "Часник містить сульфаніл-гідроксильний іон, що проникає в кров оболонок мозку (він має високу проникаючу здатність) і особливо отруйний для вищих ссавців. Поспостерігайте за собою після "часникового" обіду або вечері. За дослідженнями, часник здатний загальмовувати мислення. Він уповільнює процеси мислення і є отруйним для мозку, так як сульфаніл-гідроксильні іони проникають через будь-які оболонки, в тому числі в мозкові", — пояснила дієтологиня у Фей