Господиням - на замітку: дуже смачна гостра аджика з баклажанів на зиму

30.09.2020, 02:12 uzhgorod.net.ua

Аджика з баклажанів, приготована на зиму за цим рецептом, — дуже смачна, пекуча, густа, досить гостра. Можна, звичайно, зменшити кількість гіркого перцю, але, чесно чим гостріше — тим смачніше. Таку аджику в холодну пору року можна подати до смаженого або запеченого м'яса, її можна додавати в різні овочеві страви, використовувати для маринадів, соусів, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Приготування: Баклажани очистити від шкірки. Нарізати очищені баклажани великими кубиками. Помідори нарізати та помістити в чашу блендера, подрібнити до стану пюре, перелити в каструлю. У цю ж чашу блендера помістити нарізаний болгарський перець, очищений від насіння, і нарізаний гіркий перець (насіння можна в