Фахівець розповів, як зберегти корисні речовини під час приготування їжі

27.09.2020, 10:38 wworld.com.ua

Одразу після того, як фрукти та овочі зірвали, вони починають втрачати поживні речовини. Певною мірою цей процес допомагає уповільнити зберігання продуктів у холодильнику. Однак, для цього їх потрібно зберігати цілими, нарізані фрукти та овочі втрачають поживну цінність значно швидше, пише Є й інші способи зберегти вітаміни, мінерали та корисні сполуки у продуктах. Ось, що ви повинні зробити, щоб ваші страви були не лише смачними, а і корисними: Мийте продукти правильно. Фрукти та овочі потрібно мити тільки перед нарізанням. З листових овочів, таких як капуста та салат, потрібно видалити зовнішні листки, а потім ретельно промити під проточною водою ті, які збираєтесь використовувати. Якщо м