Як варити варення з ожини (РЕЦЕПТ)

08.08.2020, 05:11 radiotrek.rv.ua

Ожина — ягода не тільки смачна, але і дуже корисна. Як і її найближча родичка малина, вона допомагає при простудних захворюваннях, насичує організм вітамінами. Ось чому треба зберегти корисні властивості цієї ягідки на зиму. Інгредієнти: Вода - 500 грамів; Ожина (стигла і свіжа ягода) - 1 кілограм; Цукор - 1800 грамів. Ягоди перебрати, вони мають стиглі, але міцні і не розлізлі. Скласти ягідки в друшляк і занурити їх у дуже холодну воду і вийняти. Повторити так кілька разів і дати стекти зайвій рідині. Зварити сироп: додати цукор у теплу воду, розмішати і довести до кипіння. Потримати на вогні дві-три хвилини і охолодити. Опустити ягідки в сироп і знову дати закипіти. Зменшити вогонь і пров