Чим корисна сочевиця, та як її вирощувати

04.08.2020, 16:02 poradnyk.com.ua

Сочевиця - однолітня рослина, що має розгалужену кореневу систему. Висота стебла досягає 15-75 см, і залежить від сорту рослини, а також інших факторів. Листя має складну форму, частіше парноперисте, має на кінцях вусики. Плоди сочевиці - боби пласкої округлої форми невеликого розміру - 0,6-2 см. Максимальний рівень білка в сочевиці може досягати 35%. В організм надходять життєво важливі елементи та незамінні амінокислоти. Також у сочевиці містяться вітаміни групи В, нікотинова кислота, та інші важливі мікроелементи. Вуглеводи, якими багата сочевиця, кількість яких досягає 50%, не перетворюються в організмі на жири, що, безсумнівно, можна вважати найціннішою властивістю. Період вегетації со