Рецепт найсмачніших еклерів із заварним кремом

05.07.2020, 14:32 trserial.net.ua

Не знаєте, як приготувати еклери в домашніх умовах? Кондитери вважають, що справжні французькі еклери повинні бути довжиною не більше 14 сантиметрів, однакові та рівні. Наповнюють їх зазвичай заварним кремом: ванільним, шоколадним або кавовим. Поверхню готових тістечок традиційно глазурують розтопленим шоколадом, спеціальною помадкою або просто посипають цукровою пудрою. Час приготування: 2 години калорійність: 260 ккал на 100 г Для тіста: Для заварного крему: У каструлю налити воду, покласти масло або маргарин, сіль, поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння. Коли вода з маслом закипить, зняти з вогню і поступово всипати просіяне борошно, інтенсивно розмішуючи тісто широкою дерев’я