Рецепт від господинь: яєчний рулет від Тетяни Козак

26.01.2020, 21:45 gazeta1.com

Інгредієнти: яйця курячі – 4 шт., сметана – 100 мл, крупа манна – 1,5 ст. ложки, сир твердий – 150 г, м’ясо сире – 450-500 г, можна куряче філе, цибуля ріпчаста – 1 шт. сіль, перець чорний мелений. Для приготування сирного омлету: до злегка збитих яєць додати манну крупу, тертий на дрібній тертці твердий сир, сметану, добре перемішати (можна додати нарізану зелень) і залишити на хвилин 20-30-ть для набухання манки. Для начинки: М’ясо пропустити через м’ясорубку (або ж подрібнити на фарш у блендері), цибулю протушкувати до золотистого кольору. Усе перемішати, приправити за смаком сіллю і перцем. Деко застелити папером для випічки і змастити олією. Викласти яєчно-сирну масу на деко, розрі