У жовтні зігріє польський суп журек

У жовтні зігріє польський суп журек

poradnyk.com.ua

Насичений, ароматний носій вікових традицій Польщі. Журек – це, напевно, самий польський суп з всіх супів.
Журек бере свої витоки від так званих круп’яних киселів (з більш відомих: житній, вівсяний, гороховий) які були відомі ще до Київської Русі, письмові згадки про які датують часами Володимира Мономаха, та які були притаманні кухні північних слов’ян.
Тому журек, як суп на основі житньої закваски, але з трохи іншими додатками, зустрічається в чеській, словацькій, білоруській, литовській і російській кухнях.
Слово «жур» походить від старонімецького слова «sür», яке в сучасній німецькій перетворилося на...

Читать новость полностью

Поделитесь новостью:

Читайте также:

Ана де Армас зачарувала волошковою сукнею (ФОТО)

Ана де Армас зачарувала "волошковою" сукнею (ФОТО)

Ана де Армас рідко з'являється на публіці сама - зазвичай зірку всюди супроводжує її бойфренд Бен Аффлек. Втім, вчора...

bilshe.com

“Черничные ночи”: Надя Дорофєєва здивувала новим атмосферним треком

“Черничные ночи”: Надя Дорофєєва здивувала новим атмосферним треком

Українська співачка презентувала композицію, яка зігріває у похмурі дощові дні. Виконавиця зазначила, що днями їй у...

trserial.net.ua

На Львівщині – ще чотири смерті від коронавірусу

На Львівщині – ще чотири смерті від коронавірусу

Від ускладнень коронавірусу померли ще чотири мешканці Львівщини:...

portal.lviv.ua

КОТЛЕТИ З РИБИ

КОТЛЕТИ З РИБИ

Дуже різноманітні є рецепти з риби. Дуже смачні страви з риби хек....

смачно.укр

Ігор Берник: «Коли стан хворого різко погіршується, думаєш лише про допомогу. Це такий інстинкт у медиків – врятувати»

Ігор Берник: «Коли стан хворого різко погіршується, думаєш лише про допомогу. Це такий інстинкт у медиків – врятувати»

Заступник директора Львівської обласної інфекційної клінічної лікарні Ігор Берник про виклики, з якими зустрілись медики, та як

portal.lviv.ua