Ідеальна ідея для вечері: рецепт тушкованої картоплі з м`ясом

08.05.2024, 17:35 itvmg.com

Тушкована картопля, мабуть, є найпростішою стравою для затишної родинної вечері. Спробуйте приготувати її за цим рецептом.

Страва вийде ніжною та ароматною. Вона точно сподобається всім.

ІНГРЕДІЄНТИ

1 кілограм картоплі;

400 грамів м'яса;

100 грамів моркви;

100 грамів цибулі;

50 грамів масла 73%;

50 грамів олії;

1 столова ложка томатного соусу;

сіль, спеції до смаку;

1 чайна ложка сушеного часнику.

КРОК 1. М'ясо помийте і наріжте брусочками. На дно каструлі з товстим дном налийте олію і добре її нагрійте. Далі всипте туди м'ясо та обсмажте, перемішуючи, до рум'яності. На це піде орієнтовно 10 хвилин.

КРОК 2. Цибулю і моркву почистьте, наріжте кубиками й покладіть до м'яса. Посоліть, посипте приправою, сушеним часником і додайте томатний соус. Перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.

КРОК 3. Картоплю почистьте, наріжте кубиками та додайте до м'яса. Налийте півлітра води, покладіть лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин на помірному вогні.

КРОК 4. Потім додайте шматочок вершкового масла і тушкуйте до готовності, ще приблизно 10 хвилин.